花瓜炖鸡

作者： 来源： 2007-05-24 ·配　　料: 鸡 1/2只(约1斤)
花瓜 1/2杯
花瓜汁 3大匙

葱 3支(切长段备用)
姜 少许
米酒 1大匙
盐 1/2小匙 ·操　　作: 鸡剁块，在滚水内稍微川烫去血水后捞出，放入炖锅内，加入所有调味料炖约20分钟，再倒入花瓜及花瓜汁继续炖10分钟即可起锅。