黄瓜羊肉

作者： 来源： 2007-05-24 ·配　　料: 黄瓜250克，洋白菜50克，羊肉500克，植物油、盐、胡椒粉各适量。·特　　色:鲜嫩清香，肥而不腻。 ·操　　作: 1.羊肉洗净、切块、撒盐、胡椒粉拌匀，黄瓜切球段；洋白菜切块。
2.炒锅加油烧热，放入羊肉块油煎上色，再放入焖锅里，煮焖至熟，投入黄瓜球、洋白菜块，加少许盐调好口味，出锅后将羊肉盛在盘中央，四周放上黄瓜球和洋白菜块即成。