辣酱拌兔肉[图]

作者： 来源： 2007-05-24 ·图　　片: ·配　　料: 兔腿两支、朝鲜风味辣酱3茶匙、熟芝麻少许。 ·操　　作: 1. 白天临上班前将兔腿清洗干净后放入慢炖锅内；

2. 晚上下班回来后拔掉电源开关将煮到几乎脱骨的兔腿捞出；

3. 用手把肉撕成一缕一缕的然后加上3茶匙的朝鲜风味辣酱搅拌均匀；

4. 再放上一点熟芝麻增香这道菜就做好啦！

贴士：
1. 这个是我和老公去西四延吉冷面馆吃冷面的时候有的灵感，因为实在喜欢吃那里的辣牛肉，就买的那里的辣酱回来拌了兔肉吃，味道也是很好的，辣酱大概是5元/盒够拌很多次的；

2. 兔子一定是热水下锅，要不然肉会发死就不好吃了；

3. 试验的第一次并不成功，后来发现，要想口感上差不多的话就一定要把肉炖的烂烂的才象那个味道；

4. 剩下的肉汤放点粉丝、冻豆腐和白菜再点上一点香菜末就是一款好汤，可千万不要浪费了！