巧克力汁浇提子干香橙蛋糕

　　蛋糕材料

　　4块一磅重蛋糕，每块大约1/2英寸厚
　　1/2杯马斯卡彭奶酪
　　1/3杯橙皮马末兰果酱
　　1/3杯加州天然提子干
　　1汤匙半切碎的美洲山核桃

　　巧克力材料

　　1/4杯中等甜度巧克力碎
　　1茶匙半植物油制的起酥油

　　步骤

　　以华氏400度预热烤箱，把蛋糕摆放在盘中，放进烤箱以华氏400度烤3-4分钟，直到蛋糕的底部变成淡棕色。然后把盘拿出烤箱放在一旁。接着，在一个小碗中，把马斯卡彭奶酪、橙皮马末兰果酱和提子干搅拌至均匀。将每块蛋糕棕色面朝上摆放在小甜点盘中，在蛋糕上面用调羹铺上提子干混合物，均匀的涂开。再撒上切碎的美国山核桃，放在一边。

　　接着，在一个小的玻璃奶油冻杯或碗中混合巧克力碎屑和混合物，在微波炉中高温加热30秒，搅拌，如有必要，再加热20秒或者直到巧克力融化，搅拌均匀后浇淋在蛋糕，即可上菜。

　　可供4人食用。