原料: 黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克。调料/腌料: 花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量。 四喜黄豆粒的制作方法: 1、瘦肉切粒,红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透,煮熟待用。 2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好,烧锅下油,加入瘦肉粒炒熟。 3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实,调入盐、味精、白糖炒透,加入湿生粉勾芡即成。