元宝牛蒡[图]

作者：ZhanWolf 来源：爱菜谱.爱生活 2007-05-23 ·图　　片: ·配　　料: 〖主料〗：牛蒡（小）5支、排骨半斤
〖辅料〗：腰果6两
〖调料/腌料〗：盐、味素、酒、胡椒粉少许 ·操　　作: (1) 牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。

(2) 锅入1000cc的水，加入排骨滚3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。最后再加调味料即可。