芦笋香槟田螺的做法(图)

　　材料：青芦笋12支、洋葱碎600公克、罐装田螺12粒、红葱碎10公克、培根2片、面糊120公克。

　　调味料：(1)白酒60公克、牛高汤150公克、盐及胡椒、鲜奶油各少许(2)芝士10公克。

　　烹调步骤：

　　1、青芦笋切段烫熟铺于盘底备用。

　　2、将洋葱碎、红葱碎、培根碎炒香，再加入田螺及调味料(1)同煮拌匀盛起，淋于芦笋上。

　　3、芝士入烤箱烤至金黄色取出淋于芦笋上即可。