玉带围腰的原料: 芦笋500克,鲜虾750克,豆角200克,盐、砂糖、麻油、胡椒粉、生粉各少许玉带围腰的做法: 1、将鲜虾制成凤尾虾,开背去除沙线。 2、豆角飞水,绑住鲜虾做成造型。 3、芦笋切段,调味翻炒,与炒好的凤尾虾一起摆入盘中,点缀即成。玉带围腰的创新说明: 在传统炒虾球基础上,用海虾配青豆角,做出两条须,使成菜造型更加新颖。特点: 造型美观,脆嫩爽口,咸鲜香浓。