碧绿血燕盏的做法,碧绿血燕盏怎么做

碧绿血燕盏的原料:
    鱼青250克，血燕5克，小棠菜300克
碧绿血燕盏的做法:
    1、将鱼青配以血燕做成盏形，蒸熟定型。
    2、将蒸好的鱼青血燕与制熟的小棠菜同摆盘中成燕子形状，勾芡即成。
碧绿血燕盏的创新说明:
    此菜以传统民间鱼类制作，配以营养丰富的血燕，富有创意。
特点:
     味美嫩滑，营养丰富。