西芹炒杏仁的做法,西芹炒杏仁怎么做

西芹炒杏仁的原料:
     西芹200克、杏仁100克、蒜蓉汁、盐、味精、高汤各少许。
西芹炒杏仁的做法：
     1、西芹撕去筋后，切小粒，入水氽烫后捞出，立刻冲冰水，以保持翠绿。
     2、热锅下油2大匙，爆香蒜蓉汁，放入杏仁，炒至稍泛黄色时加入西芹粒。
     3、加少许高汤，下味精、盐调味炒匀即可。
西芹炒杏仁的贴士：
     芹菜烹制得越生鲜功效越显著，通常被丢弃的芹菜叶其实才是真正的排毒高手呢。杏仁不可食用过多，适量即可。