葡式红酒煮凤錘的做法,葡式红酒煮凤錘怎么做

原料：  
    鸡翅10只，红酒、芦笋各150克，泰国鸡酱、奇妙酱各50克，白巧克力架100克，酥盒10个，脆皮酱、水果汁各适量。
葡式红酒煮凤錘的做法：
    1、用脆皮酱、水果汁调制成水果糊备用。
    2、鸡翅洗净，用红酒腌制入味，挂上水果糊，入油锅炸熟。
    3、鸡酱调好味，均匀浇在炸好的鸡翅上。
    4、奇妙酱用裱花袋挤在酥盒上，放入炸好的鸡翅，点缀芦笋、巧克力架即成。
创新说明
    将西式烹调方法与中式烹调技艺完美结合，合理运用西式调味品，口味独特。
特点：
    造型美观大方，成品色泽诱人。