牛肉锅贴的做法,牛肉锅贴怎么做

原料：
    面粉、净牛肉、糖、盐、味精、料酒、姜、葱、胡椒粉。
牛肉锅贴的制作方法：
    1、面粉、水调和成面团。
    2、去筋牛肉斩成蓉，分次吃水，搅拌上劲，调好口味，放入冰箱冷却待用。
    3、多饺面团搓条下剂，擀成圆皮，包入馅心，捏成饺形。
    4、饺坯置于平底锅中煎制成熟即成。
制作关键
    和面要用沸水。
    牛肉馅一定要分次吃水，搅拌上劲。