米酒蒸鸡

食谱相克

1. 母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；
   与芝麻、菊花同食易中毒；
   不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
   与芥末同食会上火。
   

历史文化 1. “米酒蒸鸡”是孝感地区风味名菜。是选用优质黄孝母鸡，以湖北名产孝感米酒蒸制而成，孝感米酒是湖北风味小吃，迄今已有500 多年的历史。酒汁甘甜，米酒汤清，香味浓郁，入口甜美，有开胃提神、养气活血、滋阴补肾的功能。
2. “米酒蒸鸡”蒸鸡色白如玉，造型素雅美观，又是滋补佳口。