油烹银鱼干贝

食谱相克

1. 鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
   与芝麻、菊花同食易中毒；
   与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
   与芥末同食会上火。
   
   
2. 鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
   
3. 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
   
4. 冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
   

历史文化 1. 银鱼产于鄂州市西部60 公里处。其体小而细长，尾呈尖形，银白透明，富含油脂，肉味鲜美；
2. “油烹银鱼干贝”是鄂州市的传统名菜，据今已有百年余年历史。