炸桂鱼卷

食谱相克

1. 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
   
2. 冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
   
3. 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
   
4. 黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
   黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
   

历史文化 桂鱼，肉质细嫩，肉厚刺少，湖北名厨巧用桂鱼这一特色，切薄片卷以火腿丝、冬菇丝、冬笋丝炸制成“炸桂鱼卷”，乃武汉市创新名菜。