虾

食谱相克

1. 河虾：食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精；
   同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。
   
2. 籼米粉（干、细）：大米不宜与马肉、蜂蜜同食。
   

历史文化 1. “??”（zhǎ音眨），是我国民间传统的储存鱼、虾类食品的加工方法，已有2000 年的历史。湖北民间制??之风至今尤盛；
2. “虾??”是以河虾或湖虾为主料，拌以米粉及调味品等入坛腌制成虾??后，采用“炕食”法制成，是湖北乡土风味名菜之一。