枸杞蛤蜊蒸蛋

作者： 来源： 2007-05-24 ·配　　料: 枸杞 1大匙
蛤蜊 4两
蛋 2个
小豆芽 少许
水 1又1/6杯
盐 少许 ·操　　作: (1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透出，如此蒸出来的蛋才会平滑。

(2)枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮开，即可加入少许盐。

(3)将蒸好的蛋取出，倒上煮好的枸杞、蛤蜊，再以小豆芽装饰即可。