碧螺春水烧豆腐[图]

作者： 来源： 2007-05-24 ·图　　片: ·配　　料: 豆腐
碧螺春茶、水发枸杞
精盐、食用油、水淀粉·特　　色:色泽淡雅，咸鲜清爽。 ·操　　作: 1、将碧螺春茶用温开水洗一遍，用沸水泡好待用，豆腐切成块，坐锅点火，倒入水，待水开后放入豆腐块，加适量盐煮3分钟去掉豆腥味；

2、坐锅点火倒入油，油热后倒入茶水茶叶，再放入枸杞，豆腐，盐，煮开后用淀粉勾芡即可。