蔬菜沙拉(组图)

去菜市场看到有凉薯卖，想起小时侯家里常买这个吃。我都常不多20年没吃过了，于是买了一个回来做沙拉吃。那几个白白的圆球就是了。下面是我所用的材料及营养成份。：）自己发贴子虽然辛苦，可是在制作过程中，不断的在网上搜索食物的营养成份，我也学习了不少。我老公血压和肠胃都不太好，我以后要多给他吃一些有益的东西。  

　　【玉米】玉米中的维生素B6，烟酸等成分，具有剌激胃肠蠕动，加速烘便排泄的特性，可防治便秘，肠炎，肠癌等。 玉米富含维生素C等，有长寿，美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制，延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂，降低血清胆固醇的功效。

　　【芹菜】营养丰富，含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维,芹菜的茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜中含有的膳食纤维，有促进肠蠕动、防治便秘的作用。