土豆回锅肉

　　主料：土豆、猪肉

　　辅料：青蒜、红青椒

　　调料：豆瓣酱、葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖

　　做法：

　　1、 将土豆洗净切成片，猪肉洗净切片，红青椒洗净切片；

　　2、 坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出；

　　3、 坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒，再倒入土豆片，鸡精翻炒即可。