报告显示不科学饮食致寄生虫病患者增多

吃腻了大鱼大肉，小笨鸡、农家猪、鱼生、“蘸酱菜”开始备受青睐。然而，市九三学社近日完成的调查报告显示，过分追求纯天然，饮食习惯不科学，导致哈尔滨市城市居民食源性寄生虫病感染率逐年增多。

　　门诊调查

　　多数患者病起食用不洁蘸酱菜

　　市九三学社在调查中了解到，哈医大二院每年收治入院的寄生虫病患者大约有两三千例，其中脑囊虫患者占90%以上，而脑囊虫病患者多数又是由于食入未洗干净的蘸酱菜而感染上的，且这类患者呈逐年增多趋势。

　　据哈医大二院脑外科医生叶伟教授介绍，现在因卫生检疫把关越来越完善，以及人们饮食方面自我保护意识的提高，市民因吃痘猪肉而感染脑囊虫的机会确实少了，但过分追求“纯天然”等错误观念增加了感染寄生虫的机会，受感染人群多为青壮年，最小的仅15岁。对此，市政协委员提醒市民注意饮食卫生。

　　委员观点

　　家禽散养环境不合格增加感染机会

　　【观点】加工小笨鸡一定要高温煮熟

　　小笨鸡、农家猪往往因散养环境卫生不合格，体内潜存着寄生虫，人食用后，增加了感染机会。因此，加工小笨鸡、农家猪一定要高温煮熟，且要特别注意操作卫生。猪肉最好在零下12℃至13℃的温度中冷冻12小时后食用，这样可以把囊尾蚴全部杀死。

　　【观点】生吃带虫眼的蔬菜很容易染病