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龙虾球图

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龙虾球[图] 作者：ZhanWolf来源：爱菜谱.爱生活2007-05-23 ·图　　片: ·配　　料: 900克左右的大龙虾。姜...

龙虾球[图]

作者：ZhanWolf 来源：爱菜谱.爱生活 2007-05-23 ·图　　片: 点此在新窗口浏览图片

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·配　　料: 900克左右的大龙虾。
姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。 ·操　　作: 取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上.

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