蟹黄芋丝

作者： 来源： 2007-05-24 ·配　　料: 土豆
蟹黄
盐、葱花、鸡精、食用油 ·操　　作: 1、 将土豆去皮切成丝；

2、 坐锅点火，放入清水，水开后放入土豆丝焯一下捞出；

3、 坐锅点火倒油，油热后放入蟹黄煸炒，听到锅内有响声时放入土豆丝、盐、鸡精，待水份炒干时，撒上葱花即可。