麻辣水煮鱼的详细做法

现在菜价格比猪肉涨的还快,到外面酒店快吃不起了啊~~~~ 干脆教大家怎么做吧 哦呵呵~~~~

　　水煮鱼的调料买的现成的，先将鱼都涂抹上入味儿(20分钟)。

　　豆芽菜，热水抄熟，捞出来放在不锈钢盆儿里垫底儿。

　　锅中放入热水，热水的量刚好没过鱼，鱼肉煮5分钟。

　　鱼肉捞出，将辣椒、花椒倒在鱼上，烧热油，泼在辣椒上，上菜。

　　败笔:

　　鱼肉切的块儿太大了，下次应该片成片，做出来的会嫩很多。