大夏天吃蛇怕上火？在“蛇咬鸡”总店吃“冰镇乌梢蛇片”就完全不怕！这种像冰镇黄鳝的吃法，冰凉爽口，让你吃得难忘！店里还推出夏日菜式黑椒田鸡扣，爽口嚼起来脆脆的，很下酒；开胃要点酸梅鹅，用酸梅汁和酸菜做成，吃起来不像平时吃到的鹅肉那样腻口！
黑椒田鸡扣23元/例其实是田鸡的胃，脆脆的很有嚼头，香中略带黑椒味
冰镇乌梢蛇片33元/例 冰凉爽口，蛇皮不韧口，恰到好
蛇杂28/例限量供应，每天只有5份，想吃的话快快来预定，都是毒蛇的内脏，高营养。
鸡鲍翅68元/例
前阵子荔枝成熟时，跟大家介绍过从化的“鸡煲翅”升C UP变身“鸡鲍翅”，而且在江南西总店就可以喝到，大热天少了奔波苦！汤底材料也同时升级，再上次老火汤的基础上加鲍鱼片，够衿贵，请客都够FACE！单从表面看还是清水一煲，喝上一口，味道更浓，鲜甜，有些胶口的感觉！对于囊中羞涩的潮人来说，够抵吃，鸡、鲍鱼、鱼翅全都有了，一煲68元
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