黑比诺红葡萄酒＋宫爆肉丁
理由：国外最受欢迎的红酒配最受人们喜欢的川菜
莎当妮白葡萄酒＋粉蒸肉
理由：白葡萄酒可以去掉油腻且可保证菜品的鲜味
西拉红葡萄酒＋盐煎肉
理由：两者的口味都香和重，谁都不怕谁
蜜斯吉白葡萄酒＋酸菜鱼
理由：白葡萄酒配鱼是正宗搭配，蜜斯吉的回甜会缓解酸菜鱼的辣，建议是白味酸菜鱼!
长相思白葡萄酒＋青椒肉丝
理由：两者都很细腻，可细品慢嚼
卡麦尼红葡萄酒＋麻婆豆腐
理由：这是智利的独有葡萄品种，这也是智利庄园主尝过麻婆豆腐后强力推荐的搭配。
方案二：醉美的新派川菜
1、凤尾虾春卷配德国晚秋清甜
理由：德国晚秋清甜是一款略带甜味的白葡萄酒，由于酒的回味带着点甘甜，借势烘托出鲜虾的鲜味。
2、糊辣圣子皇配泰莱斯西拉兹红酒
理由：来自澳洲的红酒像一位充满活力的阳光男孩，动感十足，当川式糊辣圣子皇的辣鲜与泰莱斯西拉兹红酒交融时，营造出来的一种热烈氛围。
3、竹香牛柳配法国美事得红酒
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