清凉夏日 飘起阵阵咖喱香

　　报料人：雷先生

　　推荐理由：新店开张

　　喜欢巴厘岛的环境，舒张中有含蓄，妩媚中带神秘，诸多可爱的、富有热带风情的东南亚艺术品和手工艺品摆设在餐厅各处，简洁利索的布置与灯光营造令整个餐厅显得风情十足。在这样的环境下就餐，感受地道的异国风情，是一种享受。

　　香辣四溢咖喱蟹

　　东南亚的饮食在一道咖喱蟹身上一览无余，其鲜、辣、香的浓郁口感，让人一抛夏日的不佳胃口。咖喱蟹的精华在于它的酱汁，所以酱汁的制作极其讲究。巴厘岛的咖喱炒蟹选用泰式咖喱制作，并加入了数种地道的泰国香料烹调，上桌前再点几滴喷香的辣椒油，这就是咖喱香气浓烈的原因所在了。肥美的肉蟹配以金黄浓稠的咖喱酱汁，扑鼻的香气阵阵飘来，引得人不禁食指大动。明黄的咖喱汁渗进了嫩滑弹牙的蟹肉中，其辛辣味糅合了蟹的鲜味，鲜辣结实的口感充盈口腔，让人欲罢不能。另外还配有香脆的法式面包，用面包涂着咖喱酱吃，同样十分美味。

　　皮脆肉滑吊烧鸡

　　被极力推荐的这道吊烧鸡，最大特点是色泽鲜艳、肉质鲜美。看似普通的烧鸡，由于在烤制过程中加入了餐厅秘制的酱料而变得与众不同，咬一口，鸡皮“咔嚓”一声清脆利落，鸡肉带股焦香味但不失嫩滑，而且充满肉汁，入口香脆弹牙口感十足，值得慢慢品尝。