天长地久川菜馆

店内环境

　　天长地久，这样一个情意绵绵的名字，属于天河村广利路一家火辣辣的四川菜馆。 　　川菜馆不管是中餐还是火锅都少不了有泡菜的出现：泡椒田鸡、泡椒牛肉、泡椒鳝鱼等的“泡椒”系列还有深受老饕们喜爱的酸菜鱼，都以四川泡菜为原料。“天长地久”也有以泡菜为原料的一味——泡萝卜炖老鸭汤，老鸭配萝卜，据说可以健脾润肺，是店家的主打。楼面里就排着一锅锅正在原锅开炖的老鸭汤，都有3小时以上的火候，顾客来到尽管自己开锅认点，汤鲜味甜，丝毫不让粤式老火靓汤。

秘制飘香菌：38元

豆酥大排：48元

锅巴香芋仔：18元

　　另一个实在要介绍的是“锅巴香芋仔”，按老板的话来说，是最朴素的菜才最能出彩。普通不过的小芋头，不知道是经过哪翻烹制，外面看起来黄澄澄的一层“锅巴”，咬下去是外脆内嫩，让你诧异为什么都是芋头却能有这么大的区别。