温柔的店名火辣辣的菜

　　绝代双臭15元，臭豆腐也“整容”了？那金黄的臭豆腐（炸过后）我见过，可这黑黑的是？原来，湖南特有的“火宫店”臭豆腐生了张“非洲脸”，而且完全不像江浙一带的臭豆腐“心太软”，咬一口，里面也很老，吃的时候要沾调料，地道点的，还要让臭豆腐完全淹没在调料中，不然会觉得味道偏淡了。 　　腊味合蒸32元，据说这是毛主席最爱吃的菜之一。在他的食谱中，会经常出现这道菜。这道菜集合了腊肉、腊鸡于一盆，咬在嘴里只有一个字形容：“香”。吃腊肉特别讲究，一定要是风干后的腊肉才能腌制，否则不能充分入味。这里的腊制品，全是源自湖南当地。 　　茶树菇土鸡吊烧锅38元，端上来的锅仔那叫个“土”，据介绍，这些锅仔全是从湖南托运过来的，看来，老板十分重视原汁原味。风干后的茶树菇软硬适中，而土鸡也十分鲜嫩，锅仔端上来不要急着吃，烧个五六分钟后更入味。 　　蒜香骨拼鲜奶32元，老板戏称：“这是湖南人搞‘洋务运动’的产物。”湖南的蒜香骨加上西式的炸鲜奶，还真像那么回事。炸鲜奶甜而不腻，入口即化；而蒜香骨可得趁热解决了。