火煮,令麻辣小龙虾浓郁的鲜香发挥得更加淋漓尽致。雪白虾肉入口鲜香麻辣,但通过特别的做法,不易上火,令人越吃越上瘾,即使对辣味望而却步的食客,也忍不住一试。若佐以冰爽的啤酒,那麻辣的感觉来得更精彩、痛快。对于辣有点要求的食客,可以根据自己的口味来选择。
聚光镜餐馆除了招牌的江苏麻辣小虾外,还有不少精美的地道淮扬菜和凉菜,在这里食客以经济实惠的价格就可以品尝到。其中餐厅的一道凉菜“橙汁瓜条”,冰凉爽口,值得一试。