精致蛋糕 花般优雅地绽放

可爱新品

　　水果雪糕炒出来

　　拿破仑 将糖、蛋白、核桃等充分混合，经过4~5小时的烘烤，再加入牛油压制而成，口感格外香酥松脆。

　　蒙布朗 粉丝们自己给它命名为“栗子挞”，因为它是用栗子做原料，而造型很像广州市面上常见的蛋挞。底层饼皮上装饰盘旋而上的栗子线，咖啡色的栗子感觉很厚重，据说造型蕴含欧洲百朗峰向上的精神。

    鸡鸭鱼肉可以炒，瓜果蔬菜可以炒，但是您听说过雪糕也可以用来炒吗？听说中国大酒店推出了今夏新品“炒雪糕”，记者特意赶去一探究竟。这里的蛋糕新品运用了很多水果元素，感觉特别清爽，很适合夏日。

　　炒雪糕 所谓炒雪糕，其实是在特制的炒冰机上翻炒雪糕。机器下是强力制冷的装置，可将温度控制到零下30摄氏度。顾客随意挑选咖啡、香草、绿茶、香槟葡萄等口味中的一种或几种雪糕，配以奇异果、菠萝、芒果、玉米、凉粉、海底椰、花生、糖冬瓜等颗粒，在零下30摄氏度的炒雪糕机上翻炒混匀，即可将水果的鲜味和雪糕的凉爽充分融合。

　　水果挞 杏仁蛋糕做底，上边配以新鲜时令水果，比如哈密瓜、火龙果、菠萝等，感觉很清爽。