这个深秋借咖啡醇香取暖

　　专家说，在家中用这种方法做出的咖啡绝不比咖啡店里的专业级差。

　　提议：自己动手做咖啡

　　① 咖啡粉与水之间有严格的比例要求，在家中做不到绝对的精准，但也要掌握其中的比例，如果对自己的要求很高，可以到专业咖啡店里选购专用量勺，其两者间的比例为：每180毫升水配一勺咖啡粉。

　　TIPS：在专业压壶中使用的咖啡粉颗粒要粗一些，如果你掌握不好，可以在专业咖啡馆买咖啡原豆的同时把你的要求告诉店内工作人员，他们会根据你家的工具而研磨出适合的颗粒。

　　②水温要控制好，不要使用沸水，一般将饮水机或刚刚烧开的沸水静置几分钟再往压壶里倒，这样冲出来的口感最好，将压壶的过滤网取下，倒入咖啡粉，然后将水加八成满即可，后用搅拌棒充分地搅拌，然后把过滤网压至液面下1厘米处即可，4分钟后，再将过滤网压到壶底就大功告成。

　　TIPS：在家享用自己制作的咖啡要按量制作，切忌一次做太多，为了不影响口感与品质，新冲调出来的咖啡要在20分钟内饮完。