冰凉食界风 吹来丝丝凉意

红豆沙，最后淋上一层炼乳即可。红豆布丁雪花冰最关键的部分就是红豆沙和刨冰，红豆沙可以在超市买到，也可以自己动手熬制，水与红豆以5：1的比例放入焖锅中，焖两个小时左右，加入少许蜂蜜，在用小火加热到没有多余的水分为止 。

    口味特点：红豆入口香甜，布丁甜而不腻，加上炼乳的滑香口感极佳，是不错的饭后甜点。

    芒果雪酪

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    原材料：芒果、冰块、鲜奶布丁

    制作过程：这是一道做起来非常简单的夏季冰凉甜品，首先在芒果身上切一刀去皮后把芒果切成块状，将芒果块和两三块冰块一起放入搅拌机内搅碎成芒果酱的形态备用。事先把鲜奶加少许白砂糖，装入布丁盒内冻成布丁状，取出后放盘内最后淋上调制好的芒果酱即可。这是一种味道不太浓的果冻，淋上了新鲜芒果打的酱汁，不但颜色好看而且滋味没的说。可以根据个人不同的口味制作草莓、菠萝口味的雪酪等等。

    口味特点：浓稠的芒果酱汁让人看着很有质感，香甜可口的芒果味道更让人心醉，香甜馥郁的芒果滋味在口中层层化开，丝丝入扣的好味道，令人齿颊留香。