情人节的三色“巧克力火锅”

  　　巧克力的历史 　　★1492年，随着美洲被发现，也宣告了巧克力历史的开始。 　　★1519年，巧克力的雏形“巧克力特尔”成为西班牙最尊贵的饮料。 　　★1642年，巧克力被作为药品引入法国，由天主教人士食用。 　　★1765年，巧克力进入美国，被托马斯·杰斐逊赞为“具有健康和营养的优点”。 　　★1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。 　　★1914年，第一次世界大战刺激了巧克力的生产，巧克力被运到战场分发给士兵。   　　巧克力的类型 　　★可可浆：可可豆直接磨细制成，是未增甜的烘烤巧克力，约含53%的可可脂。 　　★半甜（苦中带甜）巧克力：加入了增甜剂和可可脂的可可浆，即黑巧克力。 　　★甜巧克力：比半甜巧克力含更多的增甜剂并含至少15%的可可浆，即棕巧克力。 　　★白巧克力：其名字是误称。可可浆是所有巧克力的基础，而白巧克力中没有可可浆。   　　巧克力与健康 　　★ 过去20年研究和实验表明，巧克力既不会引起粉刺，也不会导致粉刺恶化。 　　★人们在食用正常量的巧克力时所摄入的咖啡因非常少，28.35克棕巧克力中仅含约6毫克咖啡因。