香脆甘香 意大利干果饼

    柏柏听同事阿Q说，阿Q常去的那间Cafe的意大利干果饼很好吃！于是，柏柏便记下了做法，进行实践！经过努力做出来的干果饼很不错，真的很好吃！  文/图 大洋网友柏柏
       

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    材料：鸡蛋200克，低筋面粉460克，细砂糖100克，红糖80克，泡打粉10克，盐5克，香草粉10克，核桃+开心果+杏仁=200克。  

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 因为杏仁是很大粒的，所以稍压碎

    做法：

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鸡蛋，幼砂糖，红糖，盐，用电动打蛋器打到稍发白。

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加入过筛后的面粉，香草粉，泡打粉拌匀成面团。

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加入干果拌匀后，又手沾少许油将面团拿出并在烤盘中搓成长面团

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烤箱150度预热后，烤20分钟后拿出摊凉。