哪些人与牛奶合不来图

牛奶

　　据有关资料统计，白种人发生这种情况的概率在5%~30%，黄种人约为76%，黑人约为95%。以我国为例，汉族成年人的发生率为70%以上。

　　不宜喝牛奶的六种人--几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌：牛奶不能空 腹喝，牛奶不能和果汁一起喝，牛奶不能加糖喝，牛奶不能和茶一起喝，牛奶不能和巧克力一起喝……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来，喝奶之前还要经过无比艰苦的思想斗争，在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复地权衡……

　　牛奶里含有除膳食纤维、铁之外的人体所需的各种营养物质，偏偏一个叫做“乳糖”的成分和你合不来，从而导致你喝不了奶的局面。乳糖是目前发现的所有糖类中惟一一个不存在于植物中的糖，它只在奶中才有，因此被称为乳糖，它的甜度是蔗糖的1／6。对小儿而言，脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖；成年人也少不了乳糖的帮助，它能促进肠道内乳酸菌的生长，维持肠道的正常消化功能；促进人体对钙的吸收，防止因缺钙而产生的一系列病症；它还能在消化后变成葡萄糖为人体补充能量。